化学，一个看上去高深莫测的学科，一个距离我们好像很远的东西。但如果有心，我们也会发现其实化学离我们并不远，身边不少的有趣事情都包含了一些简单的化学知识。就让我们在2019年5月15日下午通过几位同学的讲述来慢慢走近化学吧。

第一位介绍的是三（3）班的郑宇哲同学，他向我们介绍了食物中的化学知识——食品添加剂。

他告诉我们原来为了改善食物的色、香、味、或补充食品在加工过程中失去的营养成分，以及防止食物变质等，我们经常会在食物中加入一些天然的或化学合成的物质，这些物质称为食品添加剂。而除了我们常见的盐、糖、醋之外，食品添加剂还可以从作用上来分为四类：用于改善食品的外观的着色剂；用于添加食品的味道的调味剂；用于防止食品腐烂、变质的防腐剂；用来增强食品的营养价值的营养强化剂。虽然提到食品添加剂，我们都会对它有不好的印象，但是我们也不用谈虎色变，只要合理使用，它不仅不会危害我们的健康，还会使我们的生活变得更美好！

第二位来自四（4）班的刘云裳同学则继续和大家浅谈了食物中的化学反应。

她从两个方面来介绍食物中隐藏的化学知识，首先刘云裳同学利用不同的图片和食物所能提供的化学成分向大家介绍了，食物可以被分为糖类、蛋白类、脂类、其他类。然后她又从身边的生活入手，通过我们天天都一接触到生活小事件：酸奶的制作和食物的色香味俱全，向我们清楚明了的解释了这些美味食物背后的高深化学反应。

第三位是来自四（2）班尹钰宸同学，他带我们走进了更加生活化的化学世界——金属。化学中的元素周期表里有不少元素就是来源金属，所以一块小小的金属也蕴藏了大大的化学道理。

尹钰宸同学让大家开动脑筋，从身边的事物出发去找一找日常生活中所认识或接触过的金属制品，并为大家总结了金属的分布特征和来源。通过一系列实验视频，他还让大家直观地了解到金属具有光泽性、导热性、导电性和延展性。他带领大家认识到金属与酸会产生反应，并且用专业的知识解释了很多我们生活中的金属小常识，比如“真金不怕火炼”等。认真的尹钰宸同学还为大家留了两个拓展的小问题，希望其他同学回家以后也要完成“尹老师”的小任务。

最后五（2）班的李梓鑫同学则为我们总结了化学的含义，原来化学是自然科学的一种，是人类用认知和改造物质世界的主要方法和手段之一，而化学更是无处不在，植物中的化学反应更是神奇。

他告诉我们植物里的化学，主要分为植物本身的化学和植物与外界条件一起产生的化学两类。植物本身的化学意味着植物的分子结构在不同温度，湿度，压力，以及自身生长环境中有所变化，这也直接导致植物的外观有所变化，例如种子变成小树，与外界力量没有太大直接关系。相反植物与外界条件一起产生的变化则与外界的力量息息相关，就拿光合作用来说，光合作用是植物与外界产生化学变化中效果最为显著的一类，也是最能决定植物生长好坏的一种化学变化，能化二氧化碳为氧气，并让植物变得更加茂盛。所以对于哪些热爱化学的人来说，保护植物就是保护生命，保护一切。

通过四位同学的讲述，同学们会发现原来化学与我们的生活息息相关，这些奇妙的化学反应会影响到我们生活的方方面面。不论是食物对我们身体产生的影响，还是金属、植物对地球产生的影响，这都包含了许许多多的化学知识，希望大家也可以做一个有心人，去发现我们生活中更多奇妙的化学反应！

撰稿：王季晴

审稿：张纯