【博学广志】广志"食"光 “味”爱而来——金小广志路校区2022-2023第一学期膳食委员会会议

校园饮食安全一直是家长们十分关心和关注的问题，为努力提升学校餐饮的安全水平和饭菜口味，及时了解家长对我校膳食工作的意见和建议，2022年9月22日下午，金小广志路校区2022-2023第一学期膳食委员会会议在一楼报告厅召开，校领导、总务处、安全处、食堂管理员以及膳食委员会成员参加了此次会议。

会议表彰了上年度优秀膳食代表，潘校长为他们一一颁奖，并感谢他们为学校膳食管理工作付出的辛劳。

食堂管理员孙志强就新学期食堂工作进行相关汇报。首先，孙经理简要地介绍了食堂的工作流程，让委员们对学校食堂的运作有所了解，接着，他谈到了开学以来食堂管理遇到的几个问题以及解决方案，比如针对个别班级反映的饭量菜量不够，食堂根据调查情况予以相应地增加；针对家长反映个别餐盘清洗不够干净，学校增加人手并扩建清洗间，以保证餐盘的卫生水平；针对天气渐凉，饭菜保温难的问题，学校要求食堂在出餐后，将饭菜放在蒸箱保温。孙管理员还就目前仍旧存在的问题给出了自己建议，如针对有些学生的挑食问题，他建议班级老师能更多地参与学生用餐过程；针对学生下午在校时间长，容易感到饥饿的问题，他建议可以考虑增加课间餐。最后孙管理员承诺严把食品安全的“三关”：进货关、卫生关和烹饪关，力求不断提升饭菜质量，让师生们吃得营养又安心。

膳食委员会会长冯磊、副会长邵雪和代表方云云分别发言。冯磊会长强调了成立膳食委员会的必要性，他希望委员们积极发挥作用，参与到食堂的正常运转，监督菜肴的质量和食品安全，收集和汇总家长对学校食堂的建议和意见，做好家校之间的桥梁。

邵雪副会长在冯会长发言的基础上进行了补充，她希望学校进一步提高卫生管理水平，提升食材品质，优化食材制作方法，建议膳食委员不仅要参与到食材的监督工作中，查验食材源头，还要引导家长对学校膳食工作的理解。

膳食代表方云云从她履职以来的经历表达了对学校膳食管理工作的认可，并承诺将认真履职，做好膳食工作的监督员、管理员、宣传员和协调员。

总务处施涛副主任对食堂现况、改造、运营模式、下阶段工作思路进行了汇报。他首先介绍了学校近年来为保证食品安全所采取的举措，如扩建操作间和洗碗间以及修建风雨长廊；其次介绍了食堂的管理和经营模式，向家长明确了食堂属于自营模式，食材采购渠道正规，请家长们放心；然后他表示虽然众口难调，仍将致力于进一步完善菜谱，努力做到最好；最后他代表学校承诺无论遇到什么问题，都将及时响应，努力解决，他希望膳食委员们能携手共进，为孩子们的健康保驾护航。

最后潘校长副校长作总结发言。他感谢膳食委员会会长以及各位委员的对学校膳食管理工作的理解和支持，介绍了学校为改善硬件条件所做出的努力，他表示将接受一切对学生膳食安全有益的意见和建议，希望与膳食委员们共同携手，守护孩子们的健康。

会后，委员们在相关负责人的带领下参观了食堂。

此次会议的召开，加深了委员们对学校膳食工作的了解，增进了他们对学校的信任，对以后进一步加强家校联系，提升膳食管理水平起到了推动作用。让我们家校合力，打造健康美味的食堂，呵护孩子幸福成长！